(LV) Sezama milti / Sezama izspaidu milti Sezama milti (izspaidas) tiek iegūti, spiežot eļļu eļļas presēs ar auksto spiešanu un pēc tam samaļot smalkākā frakcijā. Sezama miltu priekšrocības: Sezama miltiem ir unikālas ārstnieciskās īpašības, pateicoties to ķīmiskajam sastāvam: vitamīni E, B1, B2, B5, B6, B9, A un PP, noderīgas minerālvielas: kālijs, magnijs, cinks, selēns, varš un mangāns, dzelzs, fosfors un nātrijs. Satur lielu daudzumu kalcija. Sezama miltus plaši izmanto kulinārijā un maizes cepšanā. Slavenākais un iecienītākais našķis, kas ietver sezama miltus, ir, protams, tahini halva.
(RU) Мука кунжутная / Жмых из семян кунжута Мука кунжутная (жмых) получается в результате отжима масла в маслопрессах холодным отжимом и последующего перемалывания в более мелкую фракцию. Полезные свойства кунжутной муки: Кунжутная мука обладает уникальными целебными свойствами благодаря своему химическому составу: витамины E, B1, B2, B5, B6, B9, A и PP, полезные минеральные вещества: калий, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий. Содержит огромное количество кальция. Кунжутную муку широко применяют в кулинарии и хлебопекарном производстве. Самое известное и любимое лакомство, в которое входит кунжутная мука – это, конечно, тахинная халва.
